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さつまいもオタク 橋本亜友樹
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カテゴリー: 農業

サツマイモ/農業

農業における匠の技の形式知化はできるのか?

2023年6月4日 by ayukihashimoto

スマート農業に関わっていると、品質や安定出荷を支える技術を培ってきたが、個々の生産者に依存しているのでこれを脱却したい。そのためにデータをとり、分析することによって「匠の技を形式知化」するという取組みが良く出てきます。 …

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サツマイモ/農業

2023年度のさつまいも栽培は38品種

2023年5月27日 by ayukihashimoto

今年(2023年度)は38品種の栽培にチャレンジです。ちなみに去年は22品種でした。KNS(かんしょ)48ができるまで品種は増やしていこうと思います。 38品種は下記の通りです。 上記のうち、一つは昨年収穫した「べにはる…

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サツマイモ/農業

サツマイモと第二次世界大戦

2023年4月7日 by ayukihashimoto

第二次世界大戦前後に栽培されていたサツマイモの品種をジーンバンクから取り寄せてみました。これらの種いもから苗をとる予定です。サツマイモと日本史の関係性を感じます。 明治末期~昭和初期、「東の紅赤、西の源氏」と言われ、西日…

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SDGs/農業

日本は農薬使用量が多いのか?

2023年1月20日 by ayukihashimoto

1年ほど前に、FAO(国際連合食糧農業機関)のデータをもとに各国の農薬の使用量を、農薬と言っても、除草剤、殺虫剤、殺菌剤などいろいろあるので、内訳も含めてまとめてました。一覧表は耕地面積100万ha以上に絞ってます(イス…

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サツマイモ/農業

珍しいサツマイモ品種の栽培に挑戦

2022年4月1日 by ayukihashimoto

サツマイモ栽培の腕を磨くために、海外4品種とかんしょ農林1号、でん粉用2品種も育ててみることにしました。 台農57号は台湾の主流品種で焼きいもで良く売られています。台湾の市場とかでもよく見かけました。シモン1号は「白サツ…

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  • 農業における匠の技の形式知化はできるのか?
  • 2023年度のさつまいも栽培は38品種
  • 取材対応した記事が日本農業新聞に掲載されました
  • サツマイモと第二次世界大戦
  • 取材対応した記事が静岡新聞に掲載されました

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