「オルビスマガジン」9月号の「さつまいも特集」を監修しました
化粧品メーカーORBISの会員誌「オルビスマガジン」9月号に掲載のさつまいも特集の一部を監修しました。お手元に届く方はぜひご覧いただけると幸いです。いつもサツマイモの魅力が伝わる表現を試行錯誤していますが、今回は野菜界の…
月: 2021年8月
サツマイモの天恵緑汁
ある生産者が、植付が終わった後に、苗床に残った苗を使って酵素液をつくるという話をしてくれた。 苗と糖蜜を混ぜるということだったので、これはいわゆるサツマイモを使った「天恵緑汁」だなと思ったので、「天恵緑汁」について書いて…
わかりやすく伝えるという価値
先日、サツマイモ基腐病の対策について埼玉県川越地域の生産者を対象に話をしてきました。私自身、サツマイモの専門家（オタク）を名乗ってはいますが、病害虫対策の専門家ではありませんので、基本的には各所から発表されている資料をベ…
2021年度期首にあたって
2021年8月1日からさつまいもカンパニー株式会社は第7期、さつまいもアンバサダー協会は第3期がスタートしました。これもひとえに皆様方のサポートの賜物と心より感謝しています。深謝。 2018年にさつまいも産業振興ネットワ…