月: 2017年1月

下の写真はとあるスーパーで撮影したものです。 POPには「さつまいも」とだけ、さらに「天ぷら、ふかし芋、大学芋…」と書いてあります。よく見ると、箱には「紅はるか」と書いてあります。 さつまいもに詳しい人だとわかりますが、...

１月１４日に開催された日本いも類研究会のさつまいも産業振興研究セミナーに参加してきました。 テーマは「干しいもの品種と科学を考える」ということで、干しいもに使用する品種による違いを科学的なアプローチで解明するという面白い...