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橋本亜友樹 オフィシャルサイト
さつまいもアンバサダー / さつまいもビジネスプロデューサー / 農業コンサルタント
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月: 2017年1月

雑記

品種情報を付与した農産物流通の仕組みを考える

Posted on 2017年1月26日

下の写真はとあるスーパーで撮影したものです。 POPには「さつまいも」とだけ、さらに「天ぷら、ふかし芋、大学芋…」と書いてあります。よく見ると、箱には「紅はるか」と書いてあります。 さつまいもに詳しい人だとわかりますが、...

雑記

干しいもの品種による違いを科学的にアプローチする

Posted on 2017年1月16日

1月14日に開催された日本いも類研究会のさつまいも産業振興研究セミナーに参加してきました。 テーマは「干しいもの品種と科学を考える」ということで、干しいもに使用する品種による違いを科学的なアプローチで解明するという面白い...

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