専門学校にて「農業経営とは」をテーマに特別講義を行いました
仙台農業テック&カフェ・パティシエ専門学校の農業テクノロジー企画マネジメントコースの授業で、「農業経営とは：農業経営者の話を聞く①」をテーマに特別講義を行いました。 現在のさつまいもに関する活動を紹介するととも…
月: 2023年6月
日本農業の未来を築く４つのポイント
日本農業の未来を築くためには、下記の４つのポイント（４つのＳ）を総合的に考えることが必要だと考えています。科学の応用やスマートな農業手法の採用、より持続可能で効果的な農業システムを構築し、社会との結びつきを強化することで…
農業における匠の技の形式知化はできるのか？
スマート農業に関わっていると、品質や安定出荷を支える技術を培ってきたが、個々の生産者に依存しているのでこれを脱却したい。そのためにデータをとり、分析することによって「匠の技を形式知化」するという取組みが良く出てきます。 …
クロキリクロニクルにインタビュー記事が掲載されました
霧島酒造さんのWebマガジン「クロキリクロニクル」にインタビュー記事が掲載されました。サツマイモや川越の歴史、さつまいもに魅了された理由などをお話させてもらいました。ぜひご覧ください。 人々は、時代を超えてさつまいもに熱…