さつまいもを軸にした農業の12次産業化
昨今、農業に興味をもった方でしたら、農業の六次産業化という言葉を耳にすることは多いと思います。 詳しくはWikipediaを読んでいただくとして、簡単にいうと第一次産業が食品加工（二次）／流通販売（三次）も行って、農業の…
月: 2016年1月
サツマイモテーマパーク「なめがたファーマーズヴィレッジ」に行ってきました
昨年１２月に、いも類研究会のメンバーとなめがたファーマーズヴィレッジに見学に行ってきました。 場所は茨城県行方市。鹿島神宮の近くです。東京からは東京駅八重洲口から高速バスで水郷潮来バスターミナルまで移動し（１時間２０分）…
さつまいもの育種と加工のマッチングを考える
１２月はもろもろ忙しくて、２週目以降はほとんど更新できませんでした。 正直なところ、１１月末から１２月頭にかけて、怒涛の更新を行ってやや息切れしてしまった面もありました。 １２月上旬にさつまいもが関わるイベントに二つほど…