グリーンインフラ論の講義を終えて
大正大学でのグリーンインフラの講義が終わりました。継続してほしいとの声はいただいていましたが、来年度はいろいろ忙しくなりそうだったので、残念ですが１年間で終わることにしました。時間的な余裕があれば続けたかったです。 さて…
月: 2021年2月
グリーンインフラ論のレポートを通じて
グリーンインフラ論のレポート採点が終わりました。点数だけで良いですよと言われたけど、頑張って約90名のレポートにコメント付きで返しました。 学生に出したレポートテーマは「地元の食や農業の課題または地域活性化の取組みに関す…
東京ガス「くらしのメディア・ウチコト」のさつまいも記事を監修しました
さつまいもの甘みのメカニズムについて監修させていただきました。さつまいもを使ったレシピがいろいろ掲載されていますので、ぜひご活用ください。 【料理研究家に聞く】さつまいもを甘くする調理と保存の方法とは?https://t…