川越いも文化学セミナー「焼き芋文化の伝統とその魅力を語る」の講座を行いました

川越のサツマイモまんが資料館で開催される「川越いも文化学セミナー」にて、「焼き芋文化の伝統とその魅力を語る」の講座を行いました。 さつまいもの基礎情報から、焼きいもの歴史やブームの移りかわり、焼きいも3品種の食べ比べを行 … 続きを読む

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インタビュー記事が集英社オンラインに掲載されました

インタビュー記事が集英社オンラインに掲載されました。焼きいもブーム(さつまいもブーム)やさつまいもの栄養価や美味しい食べ方についてお話させていただきました。 品種改良で、50年ぶりの第4次ブームが加速。便秘解消、風邪予防 … 続きを読む

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インタビュー記事がダイアモンドオンラインに掲載されました

インタビュー記事がダイアモンドオンラインに掲載されました。焼きいもブーム(さつまいもブーム)や今後の動向についてお話させていただきました。 サツマイモ専門店が急増、200年前から繰り返す「焼き芋ブーム」は今ピーク?htt … 続きを読む

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