インタビュー記事が日本農業新聞（2023年8月12日朝刊）に掲載されました。
４月に引き続きサツマイモの夏のイベントについてお話させていただきました。
［農家の特報班］新常識「真夏に焼き芋」 「冷やし」人気拡大、相次ぎイベント
https://www.agrinews.co.jp/news/index/176351
取材時に話をしたんですが、冷やし焼きいも自体は昔から南九州や沖縄ではあって、10年ぐらい前に鹿児島県指宿に行った時に、冷やし焼きいも（安納いも）を出してもらったことがあります。昔からこの辺ではそのようにして暑い時期に食べてるという話でした。
それもあって、当時冷やし焼きいも（冷凍焼きいも）を販売してましたが、時代を先取りし過ぎて（苦笑）、まったく売れませんでした。売れるタイミングも大事だなと。