FM COCOLO Whole Earth RADIO「YOU ARE WHAT YOU EAT ~世界の食~」に出演しました

10月31日(日)17:00-18:00、FM COCOLO Whole Earth RADIO「YOU ARE WHAT YOU EAT ~世界の食~」でインタビューが放送されました。
もともと日本初の外国語放送として開局した局らしく、DJは外国人が多く、テーマもグローバル。
韓国人DJのユニさん相手に、これまであまり取り上げられることがなかったサツマイモが世界に伝播した歴史や、世界での食べ方を紹介し、サツマイモ食文化の多様性や今後の可能性について話をさせていただきました。