サツマイモテーマパーク「なめがたファーマーズヴィレッジ」に行ってきました
昨年１２月に、いも類研究会のメンバーとなめがたファーマーズヴィレッジに見学に行ってきました。 場所は茨城県行方市。鹿島神宮の近くです。東京からは東京駅八重洲口から高速バスで水郷潮来バスターミナルまで移動し（１時間２０分）…
カテゴリー: レポート
台湾高雄で出会ったさつまいもメニューを片っ端から食す
台湾さつまいも探求の旅、３回目の投稿は小売店で見かけたさつまいも加工品や、飲食店でのメニューについてレポートしたいと思います。 ちなみに１回目、２回目はこちらです。 さつまいもを求めて台湾へ 夜市で出会ったお馴染みと新し…
台湾高雄でさつまいもを探して街歩き編
夜市編に引き続き台湾高雄の街中でみかけたサツマイモについてレポートします。 さつまいも青果 蓮池潭のそばにあるローカルマーケットで、サツマイモを売っている人を何人か見かけました。 ほとんどのところで肉色が黄、紫、オレンジ…
さつまいもを求めて台湾へ 夜市で出会ったお馴染みと新しい味
さつまいもを追い求めて台湾の高雄に行ってきました。 まずは夜市で出会ったさつまいもを使った食べ物についてレポートしたいと思います。 のれんに「地瓜」と書いてあったらサツマイモです。 大学芋 「抜絲地瓜」と書かれていました…
浅草大学芋ツアーに参加してきました
日本・大学芋愛協会主催の浅草・大学芋ツアーに参加してきました。 交通網が発達していない昔、サツマイモの産地である埼玉県川越から東京へは、船でサツマイモを運ぶ必要があったため、船着き場のあった浅草にサツマイモ問屋が集まって…
インドへサツマイモ視察、現地で大学芋も作ってみました
インドでのサツマイモ展開の可能性を探るべく、現地にサツマイモ状況の調査を行ってきました。 インドで最も安全な都市 プネー 訪れたのはインドで8番目に大きな都市「プネー」。人口は500万人位。金融と経済の中心であるムンバイ…